Fysen. Kjempefysen. Litt sånn dagen derpå. Hadde litt lyst på pizza, men kanskje med en liten vri… prøvde noe nytt og det ble 😍

SYNDIG PIZZAPAI

DEIG

4 dl lunkent vann

2 ss olivenolje

1 ss honning

1 pk tørrgjær

1 1/2 ts salt

Ca 7 dl hvetemel

Varm vannet til litt over kroppstemperatur. Ha vannet i en bolle på en kjøkkenmaskin. Tilsett salt, olivenolje, honning og tørrgjær.
Rør inn hvetemel litt etter litt og når deigen begynner å bli fast sett på elting. Tilsett mel til deigen akkurat slipper bollen. Elt i 10 min.
sett til heving ca en halvtime.
I mellomtiden kan du lage fyllet

FYLL

1 løk finhakket

3 fedd hvitløk finhakket

1 1/2 pakke pepperoni, del skivene i to

1 pk smårettskinke

2 kyllingfileter i terninger

3 ts gastromatkrydder

1 chili om du ønsker litt sting

2 ss tomatpuré

1/2 flaske mutti passata

Ha litt olje i en kjele og fres løk og hvitløken evt chili til det blir blankt. Tilsett kyllingfilet og stek denne litt. Tilsett krydder.
Tilsett skinke, og pepperoni.
Ha i tomatpuré og la denne frese litt sammen med det andre. Så har du i passataen. Kok opp og la koke inn ca 5 min.

Riv 450 gr Jarlsberg ost og

100 gr ridderost

Smør en rund kakeform og ta 2/3 av deigen kjevle til en runding og dekk bunn og sider i kakeformen. Deigen må helt oppå kanten på formen.
Dekk deigen med et lag ost. Så et lag med kjøttfyllet, så ost og kjøtt lagvis til formen er full. Ta resten av deigen og kjevle et rundt lokk. Dekk toppen av paien med dette. Klem lokket sammen med kantene. Stikk en del hull i lokket med en gaffel. Og fjern overflødig deig.
stek på 180 grader varmluft i 45 minutter. La paien stå og hvile i 10 min før du deler den opp.
Lag gjerne en enkel salat ved siden av.

GRØNNSAKSWRAP

110 gr revet gulrot

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

140 gr spisskål, finsnittet

4 egg

125 gr cottage cheese

1 ts salt

Rør sammen egg, cottage cheese, og salt. Rør inn grønnsakene. Bre massen ut på bakepapir kledd stekeplate.

Stek på 180 grader varmluft i 25 minutter.

Avkjøl noe. Fyll med ønsket fyll. Jeg hadde salat, agurk, mais, løk, tomat, tacokrydret kyllingkjøttdeig og litt hvitløksdressing.

Nydelig middag, kan også brukes til lunsj og lignende, holdbar i kjøleskap i et par dager.

 I dag hadde vi lyst på kylling. Så jeg prøvde meg bare frem og endte opp med en nydelig rask og enkel rett. Den smakte som om man skulle stått lenge på kjøkkenet.

PASTA MED KREMET PESTOKYLLING

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

2 porsjoner

2 kyllingfileter, delt i terninger

1 pk bacon, delt i strimler

1 bx. Jacobs pesto genovese

olivenolje

2 fedd hvitløk, hakket

2 dl fløte

1/2 ts salt

pepper

Varm stekepanne med olivenolje, stek bacon og kyllingfilet lett brunet, tilsett hvitløken og stek videre.

Når kyllingbitene er stekt, hell over pestoen, og fløten og rør inn. Smak til med salt og pepper. Senk varmen og la putre mens du koker fersk pasta ( kan selvfølgelig bruke hvilken pasta du liker best ).

Server med et lett dryss med parmesan, litt ristede pinjekjerner og nystekt hvitløksbrød.

Smakte nydelig, lykke til 😀