I dag skulle middagen gå raskt, og jeg hadde 300 gr kjøttdeig i kjøleskapet, pluss diverse andre ting. Måtte prøve å lage noe ut av det.
Resultatet ble en kjempegod spagetti og kjøttdeig form 😀

SPAGETTI OG KJØTTDEIGFORM

1 gul løk, renses og deles i biter

olivenolje

3 fedd hvitløk

1 pk bacon, 100 gr

300 gr kjøttdeig

2 gulrøtter, revet grovt

1 boks mutti knuste tomater

3 ss tomatpure

4 ss spagetti krydder, mitt var kjøpt på Kreta

oksefond

2 dl vann

salt

pepper

spagetti til 3 personer kokes for seg

1 stor mozzarella

revet gulost

Hell oljen i en gryte og fres løken myk. Tilsett bacon kuttet i småbiter og la dette steke.
Ha i kjøttdeig og hvitløk og hakk dette fint opp mens det steker. Tilsett revet gulrot.
Når kjøttdeigen er stekt tilsetter du tomatpuré og lar den frese i 1 minutt. Tilsett så de knuste tomatene, spagetti krydderet og vannet. Når det har kokt opp smaker du til med fond, salt og pepper. Kok i 10 minutter.
Legg kokt spagetti i et lag i bunnen av en ildfast form, bre kjøttsausen over.
Legg så på oppkuttet mozarella, og til slutt revet ost, gratiner i 30 minutter.
Server med en god salat til, evt også godt brød.