Fysen. Kjempefysen. Litt sånn dagen derpå. Hadde litt lyst på pizza, men kanskje med en liten vri… prøvde noe nytt og det ble 😍

SYNDIG PIZZAPAI

DEIG

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

4 dl lunkent vann

2 ss olivenolje

1 ss honning

1 pk tørrgjær

1 1/2 ts salt

Ca 7 dl hvetemel

Varm vannet til litt over kroppstemperatur. Ha vannet i en bolle på en kjøkkenmaskin. Tilsett salt, olivenolje, honning og tørrgjær.
Rør inn hvetemel litt etter litt og når deigen begynner å bli fast sett på elting. Tilsett mel til deigen akkurat slipper bollen. Elt i 10 min.
sett til heving ca en halvtime.
I mellomtiden kan du lage fyllet

FYLL

1 løk finhakket

3 fedd hvitløk finhakket

1 1/2 pakke pepperoni, del skivene i to

1 pk smårettskinke

2 kyllingfileter i terninger

3 ts gastromatkrydder

1 chili om du ønsker litt sting

2 ss tomatpuré

1/2 flaske mutti passata

Ha litt olje i en kjele og fres løk og hvitløken evt chili til det blir blankt. Tilsett kyllingfilet og stek denne litt. Tilsett krydder.
Tilsett skinke, og pepperoni.
Ha i tomatpuré og la denne frese litt sammen med det andre. Så har du i passataen. Kok opp og la koke inn ca 5 min.

Riv 450 gr Jarlsberg ost og

100 gr ridderost

Smør en rund kakeform og ta 2/3 av deigen kjevle til en runding og dekk bunn og sider i kakeformen. Deigen må helt oppå kanten på formen.
Dekk deigen med et lag ost. Så et lag med kjøttfyllet, så ost og kjøtt lagvis til formen er full. Ta resten av deigen og kjevle et rundt lokk. Dekk toppen av paien med dette. Klem lokket sammen med kantene. Stikk en del hull i lokket med en gaffel. Og fjern overflødig deig.
stek på 180 grader varmluft i 45 minutter. La paien stå og hvile i 10 min før du deler den opp.
Lag gjerne en enkel salat ved siden av.

Fikk brått så veldig lyst på en gammel klassiker som er kjempegod. Veldig fin og servere som en hyggelig rett til aftens eller som mat på en venninnekveld 😀 Den kan lages på forhånd og kun varmes forsiktig opp rett før servering.

FISKESTUING

Lag tykk hvit saus av

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

3 ss meierismør

3 toppede ss hvetemel

8 dl h melk

2 ts salt

1 klype hvit pepper

2 ss sennep

Smelt smøret forsiktig i en kjele, rør inn hvetemel. Spe forsiktig med litt og litt melk mens mens du rører du hele tiden. La koke opp mellom hver gang du sper med melk. Fortsett og spe til sausen er god og tykk.
Når konsistensen er bra lar du sausen koke i 10 min +. Dette er viktig for å fjerne mel smak.
Smak til med salt pepper og sennep.
Når sausen er ferdig tilsetter du 1 fiskepudding stor skåret i terninger. En stor pose blomkålblanding som har fått et oppkok og er silet av. 1 boks asparges topper avrent.
Kok opp og rør forsiktig i stuingen.
Anrett stuingen i terteskjell. Topp med pillede reker, karri og vårløk 😋