POTET OG KJØTTDEIG SUPPE

Posted on

Er i suppemodus om dagen. I dag kreerte jeg en potet og kjøttdeig suppe som ble utrolig god.

POTET OG KJØTTDEIG SUPPE

600 gr kjøttdeig av okse og svin

Annonsørinnhold
Oversikt over salgene: De beste kuppene nå
Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

1 gul løk, delt fint

3 hvitløksfedd, finhakket

1 stilk stangselleri, delt i små biter

2 store gulrøtter, delt i småbiter

1/2 purre, delt i ringer

10 små poteter med skall, delt i terninger

vann

kyllingfond i henhold til vannet

litt grønnsaksbuljong

3 ss seterrømme

2 dl fløte

Stek og hakk kjøttdeigen i en stor gryte. Når kjøttdeigen er stekt tilsett løk, hvitløk, gulrot og selleri og stek videre til løken er blank og myk. Ha oppi poteter og purre. Fyll opp med vann slik at det akkurat dekker innholdet i kjelen. Tilsett fond og litt buljong og kok opp.
La koke i 20-25 minutter. Tilsett fløten og rømmen og kok opp igjen. Smak til med salt og pepper.

Nyt

 

TACOSUPPE VARMENDE OG GOD

Posted on

ScreenshotLitt matlei om dagen, så ønsket noe som smaker litt.
Prøvde meg på en kremet tacosuppe som ble knallgod. Og så enkel og lage. Når jeg lager suppe så pleier jeg og lage rikelig så vi har i 2 dager. Eller til lunsj dagen etter. Dette er 6 porsjoner tenker jeg

 

TACOSUPPE

1 1/2 løk, finkuttet

4 fedd hvitløk

2 ss hakker chili

2 pakker kyllingkjøttdeig

2 poser tacokrydder

1 stor boks mais

5 dl vann

4 m.s kylling fond, går sikker med buljong også

1 pk Philadelphia ost

2 bokser tomater oppdelt

2 dl kremfløte

3 stilker vårløk

Hakk opp løk og ha denne i en kjele med litt olivenolje i. Fres litt. Tilsett kyllingkjøttdeig, hakk og fres denne. Tilsett hvitløk og chili og fres videre. Når kyllingen er stekt ha i tacokrydder, vann og fond. Kok opp. Ha i mais og vårløk, tomater og philadelfiaost.
La koke i ca 10 min. Tilsett fløte og gi et nytt oppkok. Smak evt til med salt og pepper.
Serveres rykende varm med revet ost og rømme på toppen. Gjerne med nachos til.
Super rask middag som smaker 😀