9 poteter, skrelt og delt i terninger
1 purre, delt i skiver
4 fedd hvitløk, grovhakket
1 liter vann
kyllingfond
2 dl matfløte
3 ss crème fraishe
salt
pepper
Fres purre og hvitløk i en kasserolle.
Når løken er blank og fin, hell på vann og fond.
La koke i 20-25 minutter.
Ha i creme fraishe og matfløte. Kok opp.
Kjør suppen jevn med stavmikser.
Smak til med salt og pepper.
Jeg serverte suppen med Chorizo boller i dag, men det går og fint med sprøstekt bacon eller sprøstekt Chorizo pølse.
Selvfølgelig er suppen også god uten kjøtt til.
Strø over fersk vårløk.
Server og nyt!
0 kommentarer