I hele går hadde jeg så veldig lyst på fisk, og suppe. Da måtte det jo bli fiskesuppe i dag da. Den ble til litt sånn, jeg tar det jeg har… god ble den. Og det må jo sies at det er mye bedre enn posesuppe 😀

FISKESUPPE

1 rød løk

2 fedd hvitløk

300 gr. gulrot

300 gr. sellerirot

1/2 purre

1 søt paprika

1 l. vann

3 terninger fiskebuljong

1 creme fraiche

1 dl kremfløte

400 gr. torsk, skinn og benfri

salt

pepper

sitronpepper

Kutt løk og hvitløk smått, ha det i kjelen sammen med litt margarin og la den surre til den blir blank.

Alle de andre grønnsakene kuttes smått, og freses sammen med resten i kjelen.

Ha på vann, buljongterninger, creme fraîche. La putre i 20 minutter ca. Grønnsakene skal være nesten ferdige.

Ha oppi fisken, kuttet i terninger. Trekk videre i 4 minutter.

Server hjemmelaget fiskesuppe med mye grønnsaker, mettende og god  😀