Hadde ikke planlagt noe middag i dag, så ble litt sånn, ta det vi har. Det endte i en smakfull og rask kyllingsnadder rett.
KYLLINGSNADDER
2 pors:
2 kyllingfileter i biter
1 rød løk, finkuttet
1ts. hvitløkspaste
1 1/2 spisspaprika i terninger
1/2 box mais
1ts. kyllingfond
vann
kyllingkrydder
salt
pepper
chili explocion
Stekte kyllingen i panna litt først, krydret med kyllingkrydder. Hadde oppi løken og lot dette surre litt. Så litt hvitløkpaste. Etter et par minutter hadde jeg oppi paprika og mais. Surret videre et par minutter. Hadde på litt vann ca 1/2 dl, og 1 ts fond. Lot dette surre litt.
smake til med chili explocion, salt og pepper.
Serverte dette med pommes frites, stekte aspargesbønner med hvitløk og bearnaise ( knorr, fra pakke ).
Enkelt, raskt, smakfullt og godt 😀